Mousse van asperges in een glaasje
Mega tosti in ’n Italiaans jasje
Frisse tartaar van asperges en garnalen
Asperge cappuccino met een schuim van rivierkreeftjes en bieslook
Bladerdeeghapje met groene asperges en ham
Witte asperges met gerookte zalm en hollandaise
Brioche met sardien en komkommer
Varkensribben in honingsaus
Oesters met passievrucht
Tartaar van sint-Jacobsnoten met lychee, vanille en cacao
Bretoense pie noir hamburger
Gehaktballen met kruidige saus
Messen met kokkels en knoflook
Sint-Jacobsnoten met peer, witloof en spek
Stoofpotje van hinde met bosbessen
STEAK BEARNAISE MET POMMES PONT NEUF
Mousse van kwartel met pruimencompote
Gevulde paddestoelen met Ham, feta en tomaat
Gebakken ribben met goedgevulde aardappel
elevated Cottage pie with an Italian kiss
Everzwijnballekes met Pastinaakpuree
Tartaar van tonijn met granite van limoen en appel
eendenfilet met zoete aardappelconfit
SURF & TURF MET ONGLET EN GAMBA'S
HAVERMOUT-BLAUWE BESSEN CUPCAKE
Gegrilde garnalen met pittige Mango Limoen Coulis
Mini lasagne met zalm en dille